RECEITAS DA PAULINHA - Risotinho de Quinoa e Frango

A receita de hoje é fácil, rápida e faço quando quero dar uma variada no frango grelhado de todo dia. Risotinho de Quinoa em grãos com frango:

- Em uma panela de ferro, refogar na manteiga (eu uso a ghee! Se liguem que ainda vou ensinar por aqui como fazer) uma cebola picadinha, depois juntar o frango já temperado (aqui foi usado sal rosa, pimenta do reino e alecrim) e deixar dourar.

- Acrescentar cebolinha verde.

- Depois juntar 1 xíc de quinoa para 2 e 1/2 xic de água e deixar cozinhando em fogo baixo até a água secar (deixei + ou - uns 20min, pra não secar completamente, pois prefiro assim mais papinha!)

Mais fácil que isso, só se eu for até tua casa cozinhar pra ti!

Paula Stein é artista plástica, professora de moda, corredora amadora e comilona profissional. Como colunista do CORRER É FÁCIL, ela compartilha suas experiências e aventuras na cozinha. Nos textos dela, você encontra dicas de receitas criativas e saudáveis para os que amam a boa comida, mas que se preocupam muito com a alimentação saudável e desempenho nos treinos.

Deixando claro que todas as receitas da Paulinha são baseadas em experiências dela na cozinha. A coluna não tem a pretensão de orientar sobre nutrição esportiva. Enfim, são dicas legais e saudáveis para os que se aventuram como mestre cuca.

Instagram: @corrapaulacorra