NUTRI ADRI - ALTERNATIVAS AO GEL DE CARBOIDRATO

Sem dúvida essa é a questão mais discutida em consultório hoje em dia. Principalmente por que ainda existem muitos mitos e condutas erradas em relação à alimentação. Ora, se nos alimentamos de acordo com o que sugerem as diretrizes nutricionais (mais de 60% de carboidratos) estamos constantemente com fome, justamente porque há uma liberação excessiva de insulina para “juntar” todo esse açúcar do sangue e transformá-lo em gordura ou em energia. Como não estamos nos exercitando 100% do tempo, a maior parte vira gordura certamente.

Bem, mas a questão aqui é outra: e aqueles que adotam uma dieta low carb, principalmente pela saúde, mas também para render melhor nos treinos, visando um contexto alimentar onde a porcentagem maior da sua alimentação seja oriunda das gorduras e das proteínas? Que suplementos usar?

Concordam que eu não posso usar carboidratos em gel, pois iria fugir totamente da idéia de usar alimentos sem industrialização, ou a nossa dita “comida de verdade”? Mas também não posso sair para fazer um longão, que tem normalmente muito mais de 1 hora, sem absolutamente nenhum repositor energético.

Então as interrogações começam a surgir, mas é mais simples do que parece. Continuam valendo os mesmos alimentos, só precisamos ajustar alguns detalhes como consistência e transporte. Seguem abaixo algumas idéias que utilizo frequentemente com meus atletas, e que tem dado certo.

1 – purê de batata doce com azeite de oliva

2 – purê de oleaginosas (aqui normalmente utilizo os que já vem prontos, mas podemos comprar as oleaginosas e triturar no processador) uso macadâmia ou castanha de caju. Triturando bem fica prático de carregar

3 – óleo de coco ou TCM (esse último é um suplemento que já é vendido nas lojas, chama-se triglicerídeo de cadeia média) . Eu uso óleo de coco, utilizo um flaconete vazio de “epocler” e divido a cada 10km de treino. O resultado é surpreendente! Ainda melhor que ele é líquido e não causa desconfortos para consumir. O inconveniente é ter que comprar o flaconete para usar o potinho. Sugestões de recipientes são muito bem vindas ☺

4 – paçoquitas diet (não é o ideal, esse produto já tem um monte de aditivos que vão contra a idéia de usar comida de verdade, mas muito melhor que usar um gel).

As idéias são muitas. Quando se quer manter sua rotina alimentar, sempre se cria uma forma de manter-se dentro da essência.

Adriane Rodriguez é nutricionista esportiva e clínica, corredora com experiência em provas de montanha e colunista parceira do CORRER É FÁCIL.

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