RECEITAS DA PAULINHA - HAMBÚRGUER CASEIRO

Essa receita vai pros que, assim como eu, AMAM um hambúrguer! (Alguém não ama???) Evito ao máximo comer industrializados. Então nada melhor que um hambúrguer caseiro. Só assim pra sabermos exatamente o que tem ali!

Aí vai:

INGREDIENTES

-500g de carne de frango moída (da pra já comprar moída ou comprar o peito sem osso e sem pele e moer no liquidificador ou processador. Só precisa moer aos poucos!)

-temperar com sal, pimenta do reino e noz moscada

-1 cebola pequena picada em pedacinhos bem pequenos (quem não gosta dos pedaços de cebola pode moer junto com a carne!)

-1 colher de sopa de chia em grãos

-1 colher de sopa de quinoa em flocos

-1 ovo

PREPARO

-juntar tudo em uma tigela e misturar bem

-moldar em formato de hambúrguer (eu faço na mão mesmo, mas pode usar uma tampa redonda pra auxiliar)

-distribuir em forma untada e assar no forno (uns 20' a 200° virando na metade do tempo)

*também dá pra fazer na brasa ou em uma frigideira com um pouco de manteiga!

Depois é só montar aquele hambúrguer com seus complementos preferidos e se deliciar!

Paula Stein é artista plástica, professora de moda, corredora amadora e comilona profissional. Como colunista do CORRER É FÁCIL, ela compartilha suas experiências e aventuras na cozinha. Nos textos dela, você encontra dicas de receitas criativas e saudáveis para os que amam a boa comida, mas que se preocupam muito com a alimentação saudável e desempenho nos treinos.

Deixando claro que todas as receitas da Paulinha são baseadas em experiências dela na cozinha. A coluna não tem a pretensão de orientar sobre nutrição esportiva. Enfim, são dicas legais e saudáveis para os que se aventuram como mestre cuca.

Instagram: @paulastein