RECEITAS DA PAULINHA - BATATA DOCE COM ALECRIM

Essa receita é originalmente feita com batata inglesa, mas eu, uma fã confessa da batata doce resolvi testar e achei até melhor!

Pode usar a batata com casca mesmo, mas como a minha não era orgânica tirei a casca.

Faz assim...

-cozinhar as batatas na água. Depois que ferver, deixar por mais uns 10 min na água (o suficiente pra deixar fácil pra cortar, mas não pode ficar desmanchando)

-tirar do fogo e deixar uns minutinhos em uma peneira pra secar um pouco

-cortar a batata ao meio e depois fazer vários cortes no sentindo do comprimento

-distribuir em uma forma de maneira que os pedaços não fiquem uns em cima dos outros

-regar com azeite de oliva e temperar com sal, pimenta do reino moída na hora e alecrim

-levar ao forno pré-aquecido a 180° e deixar por uns 40 minutos, dando uma mexida no meio do tempo.

Tem que ficar bem dourada, bem crocante, bem delícia!

Paula Stein é artista plástica, professora de moda, corredora amadora e comilona profissional. Como colunista do CORRER É FÁCIL, ela compartilha suas experiências e aventuras na cozinha. Nos textos dela, você encontra dicas de receitas criativas e saudáveis para os que amam a boa comida, mas que se preocupam muito com a alimentação saudável e desempenho nos treinos.

Deixando claro que todas as receitas da Paulinha são baseadas em experiências dela na cozinha. A coluna não tem a pretensão de orientar sobre nutrição esportiva. Enfim, são dicas legais e saudáveis para os que se aventuram como mestre cuca.

Instagram: @paulastein